A chi non piacciono i dolci? Insomma, sono il primo amore di ogni bambino (ed i miei nipotini me lo ricordano ogni volta che li vedo!)…

Eppure mio cognato non mangia dolci; lo so che sembra impossibile, ma è proprio così.

Quindi come fare a preparare una torta per il suo compleanno?! Semplice: facciamola salata!Così è nato il primo esperimento di torta creativa salata e devo dire che ne sono piuttosto soddisfatta.

La base è di focaccia (rigorosamente fatta in casa); coperta di gorgonzola e pistacchio… poi palline robiola, patatine, salame e qualche altro pezzettino di formaggio, completano l’opera.

Poi però, per non deludere i bambini presenti alla festa, ho fatto una tortina in pan di spagna e creme tutta per loro… ovviamente a forma di formaggio!